一个150万的铺子，
差点毁掉一个23岁

台州老城区 300㎡ · 零食+快餐双业态经营测算复盘

案例概况

想租 38万/年的铺子，开零食+快餐

一位刚毕业的 23 岁男生，家里做家具生意。父母觉得上班"不体面"，想让他开店当老板。计划与对象家合开一家 一半零食（好想来）+ 一半快餐（到状元） 的门店。

        📍 浙江台州老城区 · 街边转角铺 · 约300㎡

        年租金 38万（月均 31,666 元）· 押金 7.6万 · 签 5 年

        总投入预估 150万（两家人合资）

31666 月租金（元）

150万总投资额

300㎡门店面积

5年合同期限

核心诊断

租金太贵，老城区撑不起

老城区社区街边店，周围业态稀少。100元/平米的租金在此区域根本不成立。房东还稳得住，"再抢"可能只是品牌商想多收一个冤种。

隐形成本没算清

烟道改造大几万 + 燃气接入大几万 + 办证改造硬件，这些全是看不到的钱。加一起，实际成本远超 150 万预算。

零食店毛利率被"吹"高了

好想来的实际毛利率只有 10%–15%，不是品牌方说的 20%。做活动、被同行抢客，可能连 12% 都保不住。

人口老龄化，没消费力

老城区居民区多为 20 年以上老房，居民以老年人为主。没有足够的年轻人，就没有购买力和消费人群。

23岁没经验，一问三不知

周边竞对日销多少、人流多少、线上单量多少——全不清楚。只是"听说"品牌方说人流 14 万，这根本不是一手调研。

关键数据

结论：按品牌方的乐观预估，快餐每天要做到 4600 元才刚够保本，实际更难。

品牌真相

好想来、赵一鸣这类零食品牌已经开到了几万家店。它们的目标是继续开店、继续出货，而不是保证你赚钱。

        💡 "你今天卖 1 万/天，等旁边再开一家赵一鸣、零食有名，让你们三足鼎立 PK，你永远挣不到钱——你就是给品牌销货的自费打工仔。"
      

他们只会说"有人抢店"，但从不提"有人亏钱"。再抢不代表好，可能是公司又要找一个接盘侠。

金句摘录

「

你爹花了 150 万，以为让儿子当上了老板；结果是让儿子成为了品牌方的自费打工仔。

「

不是你会炒菜就能把快餐店开起来，你懂的远不够多。

「

再抢就代表店好吗？可能只是公司又可以收一个冤种进来。

「

创业 30 岁不晚，40 岁不晚，50 岁都不晚。不要去走翰林市那个人的老路。

行动建议

如果只是想花钱消费：那不如买台车，至少还有个壳子在那里。

这不是一个"能不能开"的问题，而是一个"该不该在23岁做决定"的问题。

没有常识、没有认知，连基本的客流和毛利都没验证过，就投 150 万进场，是拿家庭积蓄开玩笑。先沉淀、再出发，比什么都重要。